2012年2月26日星期日

竹葉青是綠茶

上班大陸某同事在喝茶的時候,四川來的同事問我們有沒有聽過四川名產竹葉青這種綠茶,當然沒聽過了,所有人都認為竹葉青是酒才是。
上網查了,還真的有峨眉山名產绿茶竹叶青,同事給的那是中國國家圍棋隊指定用茶,然後泡出來的茶看來還真的不像台灣傳統上的茶葉,像是竹葉一樣,細細的,可以上那绿茶竹叶青連結看茶葉就是那個樣子,泡出來也是一樣,樣子不會變,完全沒有揉過的痕跡。
最後是喝起來的味道,也像是竹葉或是草葉的味道,雖是自古傳下的四川峨眉名茶,不過不大合我的口味就是了。
照片沒照好,可惜已經開封了,看下次有沒有機會多要一包來重照看看。

2012年2月25日星期六

天虹戰隊小學

一本感人的印尼真實故事改編的書天虹戰隊小學,我有喜歡的小野、吳念真、光禹的推薦。
小學生的故事,一個貧窮的學校和一群無法負擔學費又有心向學的小學生,到處都是問題,也到處都有轉機讓問題可能轉向,故事的過程中的一切好像都能解決,不過最終書的結局跟真實世界一樣看來不甚美好。
不美好才更真實,強力推薦這本一定感動的書。
書後說明為了世界上的別的國家才改動了許多劇情讓大家更能接受,包括李小龍等等,印尼原版的甚至還有後面的續集,沒那麼快就說出結局。

2012年2月24日星期五

百年千書非選Book書單

百年千書應該是從 1840 年到 1990 年的,也號稱會從讀者推薦後才到評審委員。所以舉辦了百年經典。非選 Book – 網友推薦書單的活動。
第一個問題是,百年是從 1840 到 1990 年,但是這個活動的書是從 1930 到 2010 年,越晚近的書越多人知道,也就越多票。
第二個問題是,很少人知道這個活動,導致票數非常的少,當初明明已經有 facebook 了,獎品也不錯,沒從那邊一起搞有點可惜。
前面幾名的書我都看過了,大多數都是 1990 年以後的,以不分類的來看,符合 1990 年之前的最高票是朱自清的背影(也才64票)。背影在台灣跟大陸都被選為需要背誦的課文,晚近已經移出了國文課本以外,只是背影佔據國文課本太久,太多人背誦過了,一不小心就上榜。看這麼多榜單,這個背影還是第一次,可能因為年代不同,我也覺得他的散文一般而已,多的是比他好很多的散文家。
年代久遠點的書,我大多數都沒聽過,這有點奇怪,因為我有努力的追比較久以前的書,所以不應該這樣,代表有些書真的不是很大眾。
很多書的年代也放的很怪,翻譯書可能有很多版本,導致放錯,比如小王子放在 2001-2010,但是我小學(三十年前)就看過小王子翻譯版,明顯是在 2001年前面,更別說老子、三國演義(還兩本不同的三國演義)這些古書也放 2001-2010了,同樣小學就看過的倚天屠龍記、射雕英雄傳等也放在 1991-2000,這些年代不知道怎麼搞的非常紊亂。不應該看那本書最新出版的年代吧,應該看的是第一次出版的年代才是。
這份書單只能說很爛。

2012年2月23日星期四

百年千書


百年千書這網站我追蹤很久了,從網站還在草創的時候我就有在觀察,我知道的時候差不多是去年五月,那時候已經選了七百本書了,上面已經製作成的書還都是免費的,記得只有十六本而已,都是很久前版權已經失效的書,那時候我沒下載,除了網路上很容易找到外,沒想到有一天那些書在這網站會變成收費。
可惜現在的免費書已經減少為只有五本而已,書還是很少,都是沒版權的,雖然沒版權他們也是要賺錢的。
網站的設計很簡潔,比大多數的網站好太多了。
百年千書目標是百年來好書的總集合,根據說明應該是從1840年鴉片戰爭開始都算,一直算到1990年,然後選一千本的書,都會存成 ePub 的格式,到目前為止已經選了982本,上架的書只有幾本,我看版權問題沒解決,這裡只會有沒版權的書。
書單是我很感興趣的一種東西,我會去看著書單想著哪些書我沒看過,為什麼這本書會被推薦等等,如果真的很多人推薦我還會想辦法找來看看,至於花錢的部份,最近我又買了老人與海與大亨小傳等經典實體書,電子書我還沒有足夠洽當的載體,不然應該可以接受付費買一些。iPad 不是我認為夠好的,現在應該是以電子紙的 Kindle 黑白廣告版跟預計六月會上市的彩色電子紙的 Kindle 為首選。Kindle Fire 本來是目標之一,現在已經放去。
我對直讀有執念,橫讀的書一直看不順眼,ePub的直讀還不行。這是大問題。

2012年2月22日星期三

小艾多的世界

當初看到書的推薦者有林良跟鄭華娟,都是我喜歡的作家,又是特價,這樣的書怎麼能不買。
小艾多的世界是本好書,扣除最後的部份,可以給小學生理解這個世界的運作方式,包括作弊、霸凌、談戀愛等,而且不是說教的喔,比如媽媽認為不能作弊,爸爸認為作弊不被抓到就可。
不由得又想起我媽說的,他整天賺錢都來不及了,根本沒有機會想怎麼當好父母,還是要有空才能跟小孩每天聊天。我個人覺得高中時期雖然常跟老師頂嘴,算是低調,竟然有個同學爸媽跟我聊天的時候對我很熟悉,說我很有趣,他兒子常常談到我的事情(驚),他們每天都會聊當天學校的事,後來發現這樣的爸媽不少(大驚),不過家境通常是比較好的,父母的職業也比較能陪小孩聊天的才有,如老師、公務員等。
剛才查資料的時候發現,作者佛朗沙.勒羅(François Lelord)在2010台北國際書展有到台灣來朗讀,不知道用哪國語言,這種活動有點不可思議,只有在電影裡面看過,台北國際書展我嫌太擠,好多年沒去了。

2012年2月21日星期二

馬蓋先 MacGyver 還有 MacGruber

今天來點輕鬆點的,『百戰天龍-馬蓋先 MacGyver』是許多有點年紀的人的英雄吧,連魔獸世界到了北裂境也有一段馬蓋先的劇情(聯盟的,部落不清楚)。
這篇 Depressing MacGyver 讓夢想破滅了,馬蓋先在路邊車壞了連自己的車子都不會修。什麼?重點不是修車,是帥氣的馬蓋先也有年華老去的時候,看看1988年跟2012年的馬蓋先吧。
還有呢,馬蓋先的後繼英雄是『百戰天蟲-馬酷伯/馬改先 MacGruber』,也是不看不可的啊,可惜 youtube 上面有字幕的都被下架了,請自行 google MacGruber 字幕 應該可以得到不錯的驚喜,或是這個 blog 還有留存多集可以直接看。

2012年2月20日星期一

布蘭登.山德森

昨天有提到應該要寫布蘭登.山德森了 (Brandon Sanderson)。
提過迷霧之子是我最愛的小說之一,這作家的作品自然要追,他去年的新作『迷霧之子番外篇:執法鎔金』和今年剛上市的『王者之路』還在79折而已,我書多、時間多可以等到他變成五或六折左右,當初迷霧之子我也是等到三本合買五折才買的。
要知道布蘭登.山德森的宣傳稿一直都是『紐約時報排行榜常勝軍,全球知名奇幻鉅作「時光之輪」系列接班作家』。
所以最新也最重要的新聞是『時光之輪(The Wheel of Time)』系列最後一部『光明回憶(A Memory of Light)』已經在去年十二月完稿,將於2013年1月8日上市。
『時光之輪』,是由羅伯特·喬丹(Robert Jordan)所創作的系列暢銷奇幻小說。原本作者預計創作12部,但由於意外,原作者於寫完第11部就逝世了,經過喬丹遺孀的授權交由布蘭登.山德森撰寫最後一集,相關原因在迷霧之子一書序言有提及。
今天的重點是昨天圖片合成的那兩篇誠品報導『用清晰文風打造奇幻世界的夢想家:專訪布蘭登.山德森』和『一窺《颶光典籍》創造之謎,不斷練習的夢想家:專訪布蘭登.山德森』,這兩篇報導都值得一看。
迷霧之子是每兩個月就產出一本,內容又那麼的高質量前後一貫,不像一般類型小說那樣膚淺,難度很高,他是這麼說的
首先、我是個偏好規劃的人。我喜歡在大綱藍圖和情節都設定得非常清晰透徹之後才動筆。不過,一旦等這些前製作業都已完成,開始寫作之後,所有的安排又可能再生變化,而且向來如此。
我是那種老是把事情想得很細密、很複雜的計劃者。我的習慣是先做好一個非常詳細的大綱,特別是在世界架構和元素一類的部分,弄好這一切後,我才有辦法坐下來寫書。
一般而言,我筆下的人物,都是在我寫作的過程中才慢慢勾勒出來的。事實上第一份草稿非常非常的粗糙,因為這份草稿中通常寫了「事件發生的過程」、「對話」和諸如此類的東西,直到第二份和接下來的草稿中,我才會慢慢加入汁液和骨血,把事件說得更完整。
大多數的伏筆和鋪陳細節都是在後半段的草稿中才完成的,在這一階段裡,每樣事物幾乎都已就定位。至於問題中提到的一些「佈局埋線索」,我就像舞台魔術師一樣,在某些地方藏入一些東西,以便把觀眾的注意力引向某一方,接著再於反方向埋入其他的陷阱和祕密──大多數都是在最後一批草稿中完成的。我會先寫下應該先發生的事件內容,然後再思考該如何讓它走向正確的方向。
寫作風格方面
在寫作的時候,我會試著盡量考慮到所有可能閱讀本書的人的閱讀口味,並嘗試著照顧到所有層面,以確保能擄獲不同層級讀者的心。
我寫作的基本原則與規範就是文風一定要清晰,別讓讀者一頭霧水。讀者似乎比較喜歡這類散文式的筆法,它「直接易懂」的特性,比起那花大把時間在雕琢文字、滿篇詩歌的故事來說,更容易讓人接受。所以我的寫作方式就是直接躍入場景,然後帶著讀者在文字間遨遊,隨即綜觀全局。
他對構思二十年的『颶光典籍』還建立了一個維基百科,我知道不少作家都有做類似的事情,甚至於很多日本漫畫也是
為了要寫《颶光典籍》,我的確做了許多的準備,光《王者之路》的筆記就已經逼近三十萬字。
我使用一般作者不會做的方法:我在自己的電腦中建立自己的「維基百科」,其中包括這個世界設定、人物角色、路線發展等等;由於每個環節都會影響到未來書寫的發展,所以這些細節我必須完全詳細紀錄。
我是喜歡看黑暗寫實的作品的,他卻用『希望』這樣的光明面貫穿主軸,雖然我愛壞人得勝,我以前自己寫故事的時候會不小心保護了主角
很多人都寫黑暗面,不代表這些作品寫得不好。但是我從小到大看的書,帶給我的影響是:「雖然世界上有邪惡的存在,但永遠有光明的一面。在世界上無論發生多嚴重的事情,永遠有一群人願意做對的事情,而且是不計個人代價的。」
所以在書寫這些故事時,我不會特別保護這些人,不讓他們遭受意外,我會讓它們做出相應的犧牲,這同樣的也會造成不太好的後果。但我認為,這才是英雄的本質:應該不計代價的去做對的事情,即使大環境認為這是不對不好的。
如果人家說這就是我的個人風格我並不介意,並不是原先就計畫好「我要寫這樣的書」,但是普及小說通則來說,闡述光明和希望的作品還是比較少。
對於寫作他說得很中肯,就連台灣的九把刀也是經歷一段沒人要的小說,還是持續寫作後才有今天的成就
我想給起步作家的鼓勵是:你要愛上寫作。不要想次要的出版、賣書等問題,要是想賺錢的話,不如去開軟體公司!重點在於:要真心喜愛「寫作」這門藝術。
當年我在寫了十三本書後,才碰到出版商願意出版我的作品。在無人聞問的時刻,我曾經面臨抉擇:到底要不要繼續寫下去?但我後來決定繼續寫下去,因為我愛寫作。
寫作要靠不斷的練習,就像運動一樣,你會不斷練習基本動作。當你問跆拳道大師:這一腳要怎麼踢?他不會告訴你說:這些肌肉要收縮、激素上升、要用這個角度踢出去…因為跆拳道不是這樣。跆拳道大師也是天天練習,當它需要時,很容易收發自如。
今天你去問任何作家說:你是如何寫出這樣的作品的?他們的答案是:他們一直練習,當時間到的時候,自然就寫出來了。
我也是一名文學研究學者,我對於寫作也有深入的研究,所以當別人來問我問題時,我是可以告訴它很多方法;但是當我寫作時,我並不以方法論來思考,而是很直覺的把故事寫出來。
很多人坐在稿紙及電腦前,想了很多卻什麼都沒有寫。一定要開始寫,且要重覆反覆的寫,直到技藝純熟為止,專屬於你的作品自然會被創造出來。
寫這篇很混,都是別人的內容。

2012年2月19日星期日

Adnan Sami 和 Brandon Sanderson

嗜書人應該都會看WC看看吧!
今天是個大亂篇,由他最新那篇國際書展好好玩之 人怎麼能貌相來個雜寫。
第一段是介紹減肥前減肥後的 Adnan Sami ,當初大家說好聽的 Slumdog Millionaire 原聲帶並不入我耳,不過他介紹的這個 http://youtu.be/c0D-vPpH_3I 的 MV 好看曲風還不錯,聽了幾首都蠻好聽,還算合我口味,他還喜歡在所有的 MV 都自己演,很有喜感。
也回答了為什麼我聽的音樂那麼風格不一的問題,有人介紹就要試試看啊!隨便貼兩段,
這段比較瘦了一點(瘦極少),
這些段子http://youtu.be/eTciG57p8Qwhttp://youtu.be/0_aiHp8SGcY也不錯。
不過實在找不到他瘦的樣子的 MV ,頂多是他在頒獎典禮裡面的那段 http://youtu.be/qyFkU_C6mhw 比較瘦一點,跟上圖差不多,我看了 youtube 上面的十幾部影片後,目測大約就是從一百三十公斤最後減到八十公斤左右。
另外一個是『迷霧之子』作者布蘭登.山德森來台灣,也是胖瘦有差,直接用前後兩本書的台灣宣傳照對比,來台灣現場的樣子更胖,目測大約是從六十幾升到接近一百公斤吧。
花絮是譯者段宗忱是小姐(真是讓我嚇了一大跳,這種小說應該男生比較會看),據說當天去的人對譯者詢問度很高,要看譯者的照片和現場錄影可以看這篇,竟然是美國Red Lotus舞團舞者,目前任職於矽谷高科技公司,閒暇翻譯的幾部小說都是奇幻大作,文武全才!
本來是要寫布蘭登.山德森的一些故事,留給我下一篇寫吧。

2012年2月18日星期六

西藏的盲人

在 Google+ 趣事上面正巧看到這篇一個用心靈照亮黑暗的女孩,現在寫文章的時候還是趣事榜的第一,內容是
轉新浪: 德国女孩萨布瑞亚,12岁失明。但她不懈努力,考入波恩大学。毕业后她来到拉萨,发现那儿有1万多名盲人,于是她发明了藏盲文,创立了西藏第一所盲人学校,也是拉萨唯一盲童学校,让孩子们免费接受教育。这个盲天使让我们羞愧,我们拥有着数千亿公款消费帐单,却将失明的孩子,丢给了她。
能進入Google+ 趣事就是某小段時間被很最多人讚(+1)的,華文裡面中國人太多了,所以通常是說中國的政治文,的難得有這樣的文章,進榜的會有很多留言,一般只會看到最下面一、兩的留言,我看到的時候好死不死的是
我看你是唯恐天下不乱,掀动暴力是吧,拉萨盲人多?有1万多盲人?..可别把真假数据混在一起啊...
這回應不一定是五毛黨的,我中國的朋友遇到什麼事情,也是說不能如此做要管制,不然就會掀起暴力,對他們來說開放就是亂,而中國不能亂。這故事我稍微聽過,遇到這樣的回應我就有了查詢的動力了,因為這故事我聽過,不像是假的,來研究一下。
抓的那的圖也是一本書的封面才是,在 Amazon 上面很容易找到 My Path Leads to Tibet,2003年的書了,事情發生有一段時間了,那樣的好事不可能不引起注意,所以 wiki 上面有專頁介紹,薩布利亞·坦貝肯(德語:Sabriye Tenberken,1970年9月19日-),看來故事本身沒有問題了,甚至在 2006 年中國政府還給他友誼獎。
2010 年還被央視選為 2009 年十大感動中國人物,看這報導光明心生,許多段著實令人感動。
我真的是太無聊了,剩下的問題就是盲人數目了,最後引導找到中國官方的西藏自治區殘疾人聯合會查詢,根據 2009 年的調查報告大約有四萬視障人士,2010 年的國際盲人節的數字是 4.2 萬盲人,真的有點偏多。
對照查了一下台灣與世界的資料,原來一般國家盲人應佔總人口的 0.5% 左右,台灣比較好一點只有 0.24% ,西藏自治區現在有將近三百萬人,用 0.5% 換算大約是一萬五千人左右,實際數目達到了 1.4% 有點多,個人猜想高山環境的影響比較容易有眼疾吧。

2012年2月17日星期五

陳沖說瘦肉精

Update 2012/2/19 每天都有新東西,連 PanSci 都搞這樣的文章,『抽菸所造成的危害相對於模糊不清、並且無明顯致病案例的培林來說,是非常清楚的有害物質』『即使不做數字性的比對,也可以很簡單的了解喝農藥會死人,直接喝培林應該也會死人,如果只是為了健康理由,為什麼不完全拒絕使用農藥?』
我想,我們不能阻止已經使用的,就如同吸菸還有其背後的龐大利益團體,但是我們能阻止未發生的,還有培林後面的龐大利益團體。就算怎麼禁止都還是會有人偷用,只是在一個高標準下不去使用而已,取法乎上,僅得乎中,中國完全禁止還不是一直有被驗出大量使用。
我們能做的是持續的推廣健康食品,對於那些相對不健康的少吃,比如說抽煙,甚至果糖、太白粉。沒錯,勞委會主辦的廚師衛生講習連果糖、太白粉等都建議少用,所以鼎泰豐勾芡用麵粉而不是太白粉。
我還很無聊的找了一些化學農藥如年年春對老鼠的毒性比培林高的數據,生物農藥毒性太低就更不用談了。

Update 2012/2/18 蘋果報導為政府護航的醫生連「林書豪就是吃了美牛才可以打NBA、台灣人沒吃才打不了」這樣的話都說的出,看看政府有多急了,同報導也指出政府防檢局於台灣的動物實驗所得結果與美國一樣,豬隻吃了瘦肉精後可提高瘦肉但會有副作用,農委會說這樣的結果並不會影響政策走向。

不想寫新聞又逼我,今天是瘦肉精,直接看 wiki 連結不解釋瘦肉精了,要深入了解看要懂瘦肉精,先看完這幾篇也可,正反論述都有。
前些天,才在應該是台灣現今最佳的科普網站 PanSci 泛科學 上小爭論了一下美國牛肉、瘦肉精、狂牛症等,上面一堆人都是學有專精的,我只是去搖旗吶喊一下。
反正我家人現在基本上已經不吃牛肉了,所以美國牛肉對我沒啥關係。我的主張很簡單,美國有很多的牧場,有些牧場有用瘦肉精有些沒有,有用的也有分用量多少,沒有用瘦肉精的肉可以出口至歐盟,有用一點點的 (10ppb) 可以出口至日本,用多點的美國自己吃。全世界大多數的國家 (160) 都禁用任何一種瘦肉精,只有少數開放 (二十多國) 使用,如果堅持要美國肉品進口,為什麼不能學歐盟一樣只進口無瘦肉精的,或是學日本一樣進口極少量瘦肉精的呢?
大選結束後,政府馬上就要開放瘦肉精,甚至說出培林不是瘦肉精這樣的話,政府官員為了大老闆的承諾連臉都不要了很正常,只是行政院長也這樣就麻煩了。
今天的新聞,『陳揆:氣喘藥中的瘦體素 比培林毒』,
已要求農委會檢視國內外文獻後對民眾說明所有資訊,如最近自己上網查詢後發現,其實國內早已在氣喘藥中使用比培林毒性更高的乙型瘦體素,克倫特羅(Clenbuterol),「為何毒性更高的可以用在氣喘藥,卻不能用在豬牛的飼料添加物上,這都要說明清楚。」
目前民眾尚不瞭解事情全貌,等政府說明後,說不定反對的人會改觀。他也坦言,自己目前沒對最後決策機制下定論,一切都等專家評估結果,若連美國文獻都說這瘦肉精有問題,那連談都不必;但反之,若資料顯示沒問題,歐盟只是基於保護國內畜牧業才禁止,國內禁止也毫無憑據,就要對開放與否重新評估、凝聚共識。
我不知道一個人可以無恥到這樣,還把別人說成保護畜牧業,要知道歐盟可以進口美國肉而且歐盟自己也不能添加,有啥保護!馬上歐盟就立刻回應『陳沖評估EU禁瘦肉精目地 歐盟:基於消費者健康』。
行政院長陳冲日前談到,假設只是歐洲聯盟為了保護其境內畜牧業而禁用就要重新評估。不過,歐盟16日明確表示,他們基於消費者健康考量,且自1996年起就頒布行政命令全面禁止。
歐盟執委會(EU Commission)主管衛生與消費者政策(Health and Consumer Policy)事務執委辦公室官員指出,禁止歐盟境內為促進畜類成長,而使用包括萊克多巴胺在內,含乙型受體素(beta-agonists)的化學物質。
官員指出,這項禁令的主要目地為防止乙型受體素,在歐盟境內不安全或被非法使用,並保護消費者健康,而且如果沒有任何治療的目的,只為了加速畜類的生長並使其肥大而使用,歐盟是不支持的。
看到了吧,沒任何治療目的是不能用的,馬屁拍成這樣,跟白海豚自己會轉彎有啥不同?
要說美國說可以吃瘦肉精為什麼歐盟說不可以,簡單的原因是怎麼證明對人體無害,因為只實驗過一次,相同的敘述非常多篇文章都有,隨便選一篇摘錄如下:
歐盟科學家質疑,當初Elanco Animal Health藥廠針對萊克多巴胺所進行的人體試驗樣本數太少,只有6名健康男性受檢,而且其中有1名受試者因為發生異常的心搏加速而被排除。此外,人體試驗樣本也缺乏對於婦女、孕婦或其他特殊族群的資料,安全性令人存疑。
多引用一下這篇清大彭明輝文內的
但培林是動物用藥,對人類影響的研究報告根本就沒有。WHO這一篇報告的依據,是老鼠、兔子、猴子和狗的實驗數據,沒有大型哺乳動物的實驗。人類的研究只有一次,給6個人吃一次40mg的劑量,做藥物動力學的實驗。從這樣的數據去推論人體安全劑量,根本就很荒唐!
至於引起細胞突變的研究,這文章列出12個細胞培養的研究中,有四個發現這藥會造成基因突變。此外,對人體長期食用的影響,導致畸胎,致癌的研究,沒有人做過。之前西班牙和中國有人中毒的新聞,沒有被寫成學術文獻而已。
面對這樣的事實,我們只能說:人類對於培林的影響所知極其貧乏,對於培林是否會傷害孕婦、兒童、老、弱、病,根本一無所知!
要知道藥本身就是一種毒素,所以有可能誰想吃藥。戲裡面常有的砒霜(鶴頂紅)可以治療白血病,難道我們食品也加入砒霜嗎?馬錢子可以治療小兒痲痺、癱瘓,多吃一點就會窒息而死,所以食品也加點好了?我看食品檢查交給衛生署好了,農委會也別幹了。

2012年2月16日星期四

食滋味

要拼 333 活動,我手上留的備稿還不少,食滋味也是前幾個月看完的,我很久沒做菜了,就是看了這本書會讓人有做菜的衝動,連續幾個月周休都自己做菜。
記得我在誠品翻到的時候就有點想買,看在他整本都是字,後面又是文字食譜的狀況下,而且只有普通折扣最後放棄了。
結果某個莫名其妙的五折特價時候又入手了。話說我買書只買七折以下的,這幾年來除了幾本特殊的書如賈伯斯傳以外,沒有一本超過七折的,都是字的食譜書應該賣不好,這本書現在博客來又是七折了。
別被後半本的純文字食譜給騙了,後半本的食譜我根本沒看。前面的部分非常的棒,介紹了最基礎的西洋料理手法。寫程式我會研究到記憶體內部運作,我最愛那種由基礎教起,而且把細節都展示出來的,不是單單就說怎樣怎樣做而已,還告訴你為什麼要這樣做。阿基師能出名一部分也是因為他能解釋為什麼。
前面十九章的做菜課題與基本食譜是本書的精華,有些甚至到匪夷所思根本沒聽過,比如蔬菜高湯可以用洋蔥去熬不用加水,一直想說有機會來試試。看這本書前面基礎簡介的時候也會激發一些做菜的靈感,然後做一些自己都吃不下去的東西出來(書上都是對的,不是書上教的,單純是自我創意料理)。
本書持續強調使用小農有機食材,用最新鮮本地當季的食材做料理,怎麼料理都美味。

2012年2月15日星期三

帶我去月球

回到書本時間,這幾個月每個月都看超過五十本以上的電子書,電子書看多了自然排擠到實體書的時間,還是找了兩、三天的閒暇時間看完了這本帶我去月球
侯文詠的書在白色巨塔之前,我算是很忠實的本本都買來看,這次又是幾個月前特價的時候買下帶我去月球。書算是童書等級了,把男女情愛去掉的話就算完全童書了,用簡單的故事來表達一些人生恆常的道理,到底什麼才是人生到頭應該重視的。
侯文詠的文筆沒話說,可惜故事一路走來沒啥驚奇,就跟童書一樣,童書要教小朋友什麼東西,通常看了前面一小部分就能猜到了,整個故事也四平八穩的走到最後。
倒是,張雨生帶我去月球這首跟小說沒啥關係的歌,這幾年常唱。